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[活力鍋]大豆と昆布の柔らか煮

鍋についていたレシピで、大豆を炊いてみた。



レシピでは大豆を、150g使っていたんですが、

そんな大量に炊くのもなぁと思って半分に。



0.前日にたっぷりの水に大豆をつけておく。

1.鍋に大豆75g、しょうゆ大2.5(本当はうすくち)を入れる。

2.おもりを高圧にする。

3.強火で加熱、しゅんしゅんいいだしたら、弱火で加熱1分。

4.火を消して、放置。



柔らかくできました。そして大豆があまーい。

おサトウとか入れてないんですけどね。すごいです。

黒豆でやってみたいですねぇ。

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